Kinetik der Inversionsreaktion von Saccharose
Artikelnummer: P3050301
CHF 4’402.-
inkl. MwSt. CHF 4’758.55
Prinzip
Vorteile
• Einfacher Einstieg in die Polarimetrie
• Verbindung von methodischen Fähigkeiten und theoretischem Wissen
Die durch Hydronium-Ionen katalysierte Inversionsreaktion von Saccharose liefert Invertzucker, ein Gemisch aus Glucose und Fructose. Der Reaktionsverlauf wird von einer Änderung des Drehwinkels für polarisiertes Licht begleitet. Während Glucose rechtsdrehend ist, dreht Invertzucker die Polarisationsebene linear polarisierten Lichts nach links. Die zeitliche Änderung des Drehwinkels von polarisiertem Licht wird mit Hilfe eines Halbschattenpolarimeters gemessen.
Vorteile
• Einfacher Einstieg in die Polarimetrie
• Verbindung von methodischen Fähigkeiten und theoretischem Wissen
Die durch Hydronium-Ionen katalysierte Inversionsreaktion von Saccharose liefert Invertzucker, ein Gemisch aus Glucose und Fructose. Der Reaktionsverlauf wird von einer Änderung des Drehwinkels für polarisiertes Licht begleitet. Während Glucose rechtsdrehend ist, dreht Invertzucker die Polarisationsebene linear polarisierten Lichts nach links. Die zeitliche Änderung des Drehwinkels von polarisiertem Licht wird mit Hilfe eines Halbschattenpolarimeters gemessen.
Aufgaben
1. Es ist die spezifische Rotation von Saccharose und Lactose durch Messung der Drehwinkel von Lösungen verschiedener Konzentration zu bestimmen.
2. Es ist die Geschwindigkeitskonstante der Inversion von Saccharose zu ermitteln.
Lernziele
• Reaktionsgeschwindigkeit
• Reaktionen erster Ordnung
• Polarimetrie
• Optische Drehung
(Versuchsliteratur nur in englischer Sprache.)
1. Es ist die spezifische Rotation von Saccharose und Lactose durch Messung der Drehwinkel von Lösungen verschiedener Konzentration zu bestimmen.
2. Es ist die Geschwindigkeitskonstante der Inversion von Saccharose zu ermitteln.
Lernziele
• Reaktionsgeschwindigkeit
• Reaktionen erster Ordnung
• Polarimetrie
• Optische Drehung
(Versuchsliteratur nur in englischer Sprache.)
- P3050301 png Herunterladen
- P3050301d pdf Herunterladen
- P3050301 en pdf Herunterladen
- P3050301 ru pdf Herunterladen
Prinzip
Vorteile
• Einfacher Einstieg in die Polarimetrie
• Verbindung von methodischen Fähigkeiten und theoretischem Wissen
Die durch Hydronium-Ionen katalysierte Inversionsreaktion von Saccharose liefert Invertzucker, ein Gemisch aus Glucose und Fructose. Der Reaktionsverlauf wird von einer Änderung des Drehwinkels für polarisiertes Licht begleitet. Während Glucose rechtsdrehend ist, dreht Invertzucker die Polarisationsebene linear polarisierten Lichts nach links. Die zeitliche Änderung des Drehwinkels von polarisiertem Licht wird mit Hilfe eines Halbschattenpolarimeters gemessen.
Vorteile
• Einfacher Einstieg in die Polarimetrie
• Verbindung von methodischen Fähigkeiten und theoretischem Wissen
Die durch Hydronium-Ionen katalysierte Inversionsreaktion von Saccharose liefert Invertzucker, ein Gemisch aus Glucose und Fructose. Der Reaktionsverlauf wird von einer Änderung des Drehwinkels für polarisiertes Licht begleitet. Während Glucose rechtsdrehend ist, dreht Invertzucker die Polarisationsebene linear polarisierten Lichts nach links. Die zeitliche Änderung des Drehwinkels von polarisiertem Licht wird mit Hilfe eines Halbschattenpolarimeters gemessen.
Aufgaben
1. Es ist die spezifische Rotation von Saccharose und Lactose durch Messung der Drehwinkel von Lösungen verschiedener Konzentration zu bestimmen.
2. Es ist die Geschwindigkeitskonstante der Inversion von Saccharose zu ermitteln.
Lernziele
• Reaktionsgeschwindigkeit
• Reaktionen erster Ordnung
• Polarimetrie
• Optische Drehung
(Versuchsliteratur nur in englischer Sprache.)
1. Es ist die spezifische Rotation von Saccharose und Lactose durch Messung der Drehwinkel von Lösungen verschiedener Konzentration zu bestimmen.
2. Es ist die Geschwindigkeitskonstante der Inversion von Saccharose zu ermitteln.
Lernziele
• Reaktionsgeschwindigkeit
• Reaktionen erster Ordnung
• Polarimetrie
• Optische Drehung
(Versuchsliteratur nur in englischer Sprache.)
- P3050301 png Herunterladen
- P3050301d pdf Herunterladen
- P3050301 en pdf Herunterladen
- P3050301 ru pdf Herunterladen