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Sauerstoffhaltige organische Verbindungen

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Esterspaltung

Prinzip Ester lassen sich durch die Umsetzung von Alkanolen mit Alkansäuren erhalten. Die Esterbildung ist dabei eine Gleichgewichtsreaktion, aus diesem Grund lassen sich Ester also in die Edukte zurückverwandeln. In diesem Schülerversuch wird untersucht, wie sich Ester in die Ausgangsstoffe zurück wandeln lassen. Dabei zeigt sich, dass Wasser und Ester (Essigsäureethylester) sich nur schlecht mischen  und beim Zusammengießen eine Emulsion bilden. Bei Zugabe von Phenolphthalein (als Indikator) färbt sich die wässrige Phase rot, die sich nach einiger Zeit entfärbt, die Phasenbildung verschwindet, was als Nachweis der Esterspaltung gedeutet werden kann. Vorteile • Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit zahlreichen Versuchen aus dem Bereich Organische Chemie - Ester und Seifen, einfacher Aufbau einer Unterrichtsreihe • Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit • Gefährdungsbeurteilung für Schüler und Lehrer erhältlich • Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der verfügbaren interaktiven Experimentier-Literatur

CHF 109.80

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Keto-Enol-Tautomerie des Acetessigsäureethylesters (3-Oxobutansäureethylester) -

Prinzip Unter der Keto-Enol-Tautomerie versteht man in der Chemie das Gleichgewicht zwischen der Strukturform eines Aldehyds und eines Ketons (wobei es sich bei den Verbindungen um Konstitutionsisomere handeln muss). Der Name "Enol" lässt sich dabei auf die Doppelbindung (-en) und die OH-Gruppe (-ol) in der Molekülstruktur zurückführen. Vorteile • Einfache Nachweismethode für Doppelbindungen • Einfacher Nachweis zur Unterscheidung von Konstitutionsisomeren • Schnelle und einfache Versuchsvorbereitung (Versuchsanleitung und Gefährdungsbeurteilung verfügbar)

CHF 750.75

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Set Schülerversuche Lebensmittelchemie für 39 Versuche, TESS advanced Chemie FCH

Funktion und Verwendung Geräteset zur Durchführung von 40 Schülerversuchen zu den Themen: • Eiweiße (3 Versuche) • Fette (9 Versuche • Genussmittel (3 Versuche) • Gewürze (1 Versuch) • Kohlenhydrate (12 Versuche) • Vitamine und Mineralstoffe (1 Versuche) • Wasser (3 Versuche) • Zusatzstoffe (8 Versuche) Vorteile • Vollständiges Geräteset: Einfache Durchführung der Experimente • Stabile Aufbewahrung: Langlebig, gut zu lagern (stapelbar), schnelle Kontrolle auf Vollständigkeit (Schaumstoffeinsatz) • Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit • Abgestimmt auf die Bildungspläne: Alle Themenbereiche abgedeckt • Von Pädagogen entwickeltes Set zur Einführung in die Lebensmittelchemie • Idealer experimenteller Einstieg in die Thematik der Lebensmittelchemie mit Bezügen zum alltäglichen Leben • Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der interaktiven Experimentieranleitungen per QR-Code

CHF 610.20