Pflanzen & Pilze

Schimmelpilze auf Lebensmitteln

Prinzip Sicher hast du schon einige Male beobachtet, dass auf Lebensmitteln Schimmelpilze gewachsen sind. Schimmelpilze leben von organischen Stoffen wie Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Da Lebensmittel diese Stoffe und meist auch die notwendige Feuchtigkeit enthalten, stellen sie einen idealen Nährboden dar. Der Schimmel, der äußerlich sichtbar ist, ist nur ein Teil des Pilzes. Er kommt erst zum Vorschein, wenn das Lebensmittel bereits vollständig mit Pilzfäden, den Hyphen, durchsetzt ist. Da viele Schimmelpilze giftige Substanzen bilden, soll man verschimmelte Lebensmittel deshalb nicht verzehren. Vorteile • Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit insgesamt 50 Versuchen für alle Mikroskopanwendungen • Mit Schülerarbeitsblatt, das für alle Klassenstufen geeignet ist • Mit detaillierten Lehrerinformationen, inkl. Beispielmikroskopiebild • Besonders geignet bei knapper Zeitplanung, da minimale Vorbereitungszeit • Dazu passendes Mikroskopie-Set enthält alles für die Mikroskopie notwendige Zubehör • Dazu passende Multimediainhalte erhältlich mit unterrichtsbegleitenden Materialien